麺家チャクリキ(禁煙店）

電話番号：0772-42-3162
京都府与謝郡与謝野町字石川５３４－１

京都のとある有名店に似た名前。既にラーメン通の方が訪問済みでレベルが高いという情報の元に訪問
「チャクリキ」とは店主が関係していた格闘技系の道場の名前で京都のとある有名店のことを気にかけましたが
愛着ある「チャクリキ」の名前にされたようです。ある方のブログによると関東方面で修行されていたらしいですね。
味のレベルが高いのでお勧めできます。 (2008年5月11日初訪問）

公式ホームページ

mixiコミュあります。
http://mixi.jp/view_community.pl?id=3754156

麺家チャクリキ(禁煙店）エセ宮崎ラーメン　　750円(2012年7月23日）

期間限定 7月19日（木）から7月24日（火）
概要
豚骨を用いた博多ラーメン系統である。麺はやわらかめの太麺が使われることが多い。
スープは比較的あっさり系ではあるが、店によって、また県北地域はこってりとしている。
好みによってニンニク醤油をいれてコクをだす場合もある。

麺家チャクリキ(禁煙店）ゲッティピンク　 750円(2011年6月30日）

太い麺使用の明太子スパゲッティ風。麺の魅了を思う存分味わえます。本日スタートの一杯目！！

麺家チャクリキ(禁煙店）丹後ブラックハーフ 400円(2011年6月30日）

丹後ブラックハーフは正式なメニューではありません。

麺家チャクリキ(禁煙店）きいろのまぜそば 750円(2011年6月16日）

太い麺使用のカルボナーラ風。麺の魅了を思う存分味わえます。

麺家チャクリキ(禁煙店）エセとくしま 750円(2011年6月5日）

詳細は公式サイトをご覧ください。一般的な徳島ラーメンのように甘辛くはありません。豚骨不使用です。鶏使用スープ。

麺家チャクリキ(禁煙店）組立式くろそば(2010年7月4日）

詳細は公式サイトをご覧ください。

食べた感想

トッピングがなくてもじゅうぶんにおいしいくろそば。私の嗜好ではやはりこれにはにんにくが欠かせませんね！！
主観では油ヌキや味薄めにすれば万人向けになるのでは？と思いましたがいかがなものでしょう。

麺家チャクリキ(禁煙店）ブラウン(裏メニュー）(2010年7月4日）

魚介なしの豚骨スープに醤油の香りが強いスープ。麺は組立式くろそばと同様。質のいい豚骨スープにいい香りの醤油がいい感じ！！

麺家チャクリキ(禁煙店）漢のブラックつけ麺(裏メニュー）(2009年10月10日）

裏メニュー漢のブラックのつけ麺バージョンです。

麺家チャクリキ(禁煙店）岩滝風味の中華そば(2009年8月18日）

地元食材にこだわった鶏がらしょうゆの中華そばしょうゆは岩滝の山與醤油さんを使用しております。 1日限定　30食　麺100ｇ
旧岩滝町にあった銀星という食堂の中華そばの味を店主が再現（銀星を知る常連さんからアドバイスしてもらったりして）
麺は地元のものです。以上はあんまやさんのブログや店主からの情報をもとに書きました。